«     »  

ПОИСК


АВТОРИЗАЦИЯ
Ник

Пароль



Забыли пароль?

Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!


КАЛЕНДАРЬ
Октябрь 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
  1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


Информация
 Вы гость здесь
 Также с нами:
 Гостей: 29
 Пользователей: 0
 Всего: 29

 Зарегистрировано: 18240
 Последний: apiticyci


СЛУЧАЙНАЯ СТАТЬЯ

Конверт из обрезков за пару минут


СЛУЧАЙНАЯ ГАЛЕРЕЯ


КОД БАННЕРА НАШЕГО САЙТА

Дни рождения
От всей души поздравляем наших участников-именинников:
Marichka, Lelo, Galandrial, anybih, acoxi, ynyzix, agafojuby, aqubifu, divazywe, apytixy, adeqec, ihezew, ysyrawyl, uzywero, iqapy, ywefilage, uxoloha, oqykeqy, avyviro, odobenuwy, amorywawy, uvafizeb, uvobecom, ycehylux, igelus, ykypavo, ewodesyri, evomu, ofagijy, avelugi, avywypez


Вы не авторизовались на портале!
Внимание! Вы зашли на форум как неавторизованный пользователь. Что это значит

/  Архив форума
   /  Архив "Творим вместе"!
      /  Кулинарная книга (общее)
   ≡  Рецепт №2 16 октября-8 ноября 2009

Форум : Кулинарная книга (общее) : Тема сообщения: Рецепт №2 16 октября-8 ноября 2009

© 2008-2018 scrap-info.ru
https://scrap-info.ru

URL этой темы
https://scrap-info.ru/newbb_plus/viewtopic.php?topic_id=727&forum=106


© ПантерА :

16.10.09 13:19
 Правила изучайте здесь!

Итак, продолжаем? :) Отойдем от темы выпечки и побалуемся первым блюдом!


О самой страничке подробнее в блоге.

В общем-то рецепты супов обычно не даются или они менее распространены. Это и понятно – чего там, накидал в кипяток овощей и жди пока сварятся. Однако не знаю как у других, но супы я варю по-своему.
Во-первых, варю не в кастрюле, а сковороде-сотейнике.
Во-вторых, я не люблю собирать те ошметки, которые получаются в результате варки мяса. Поэтому я поступаю следующим образом: режу мясо (практически всегда – индейку, иногда курицу) на куски и прижариваю в сотейнике на очень небольшом количестве масла подсолнечного или сливочного (буквально пара ст. ложек). После этого при заливании водой никакой накипи не образуется.
С этого, пожалуй, начинаются все мои супы. Дальше начинаются вариации. Конкретно эта вариация состоит из:

1. 300 гр индейки
2. Немного соевого соуса
3. Томатная паста, томатный соус, кетчуп – на выбор, 3 ст. ложки
4. Приправы – карри, сушеные травы, чили, соль
5. Смесь из разного вида сухого гороха (у меня было три вида), чечевицы и риса – 2-3 горсти
6. Картофель – 2-3 шт

Готовка:
1. Порезать и прижарить индейку на паре ложек масла, залить соевым и томатным соусами, добавить приправы, хорошенько перемешать.
2. Добавить бобово-рисовую смесь (замачивать или отваривать не надо!), залить кипятком – 1,5-2 литра. Довести до кипения, убавить огонь на средний, даже ближе к маленькому (но вода должна немного булькать), закрыть крышкой и оставить на полчаса.
3. Картофель очистить, порезать ломтиками или кубиками, добавить в суп по истечении указанных выше получаса. Перемешать, проследить, что после картофеля вода не перестала булькать (возможно, путем увеличивания, затем уменьшения огня), и на том же режиме под крышкой оставить еще на 20 минут.
4. При желании добавить порезанный укроп, сметану. И есть!

Теперь парочка бонусов.

1. Для странички сделать не успела, но тем не менее тут хотели салат ;-) Так что пишу рецепт очень простого и очень вкусного салатика (Наташа-Соната подтвердит):

- 1 банка кукурузы
- 1\2 банки маринованных огурцов
- 3-5 яиц (кол-во по вкусу)

Все, кроме кукурузы, покрошить, смешать и заправить майонезом. Усилий минимум, а эффект сногсшибательный ))

2. Притащила сюда сообщение Левой Лапы, правда, оно касается вроде выпечки, но думаю. подойдет ко всему. А поскольку эта барышня действительно блестяще владеет языком (в графоманском смысле), то могу гарантировать, что подобная "аренда" возместится вам блистательным журналингом! )))
Цитата:

Сдаюсь в аренду в качестве тестера. Отлично владею следующими навыками: первичная обработка посуды (путем облизыания емкостей из-под глазури и крема), урнирование внутри себя некондиционной продукции, эмоциональная поддержка процесса и качестенная оценка результата в лучших традициях ОТК, профессиональный журналинг к вашей страничке и прочий постпродакшн.


:-D

© Шеллира :

16.10.09 13:43
 Ой... суп... что-то с этим в моей семье глухо... супы мы почти не едим :-(
Ладно будем пробовать суп...

© ПантерА :

16.10.09 13:47
 Шеллира, если убрать рис, добавить больше картошки и меньше воды - то получится вкуснейшее мясное второе блюдо, а не суп)))

© Шеллира :

16.10.09 14:17
 да не я постараюсь, только муж прифигеет я проект с новой кулинарной книгой - 500 лучших рецептов - затеяла и там по плану полный обед буду делать... там тоже суп должен быть :-)
Я для этого даже купила чугунную кастрюлю на 5 литров. Она вообще как сотейник, в ней и тушить и варить и жарить можно :-)

© гюльчатай :

16.10.09 16:03
 Шеллира ого! :-) 500 рецептов! :-o
Левая Лапа, приезжай в гости, напеку, наварю, потестируем вместе!

[ Отредактировано пользователем гюльчатай 16.10.2009 - 16:04, всего редактировалось 1 раз ]

© Шеллира :

16.10.09 16:11
 гюльчатай Да не я врятли все 500 приготовлю.
Это просто книга такая, точнее талмуд. Мне ее муж на ДР подарил .
Вот я и решила где-то раз в месяц в выходной устраивать обед из рецептов из книги.

© гюльчатай :

17.10.09 20:38
 аааа, МНЕ ЧТО-ТО ПОДУМАЛОСЬ, ЧТО ТЫ ВСЁ ЭТО СКРАПИТЬ СОБИРАЕШЬСЯ

© Snezhinka :

20.10.09 12:39
 девочки, суп вчера сварила. ели много человек. всем понравилось, ооочень рекомендую. Наташа, спасибо за рецепт.
страничка с меня ;-)

© lizaveta :

20.10.09 13:51
 Ой, а я только прочитала про салатик))))
я делаю такой же салат, только добавляю тунца из баночки))))) получается очень вкусно) тоже советую))))))

© Vselena :

20.10.09 14:10
 Такой супец моим должен понравится! У индейки с какого места откромсать? (простите за кровожадность).

© ПантерА :

20.10.09 14:15
 Vselena, я филе беру, сразу без костей :)

© LittleBee :

21.10.09 09:34
 Вчера сварила супчик, на мой вкус чуть-чуть остроты не хватает, а так оч вкусно! Теперь пыхчу над страничкой.

© ПантерА :

21.10.09 13:22
 Пчёлка, так в приправах значится чили)) нужно его по вкусу добавлять)

© LittleBee :

22.10.09 19:24
 Ошибочка

[ Отредактировано пользователем Пчёлка 22.10.2009 - 21:28, всего редактировалось 1 раз ]

© LittleBee :

22.10.09 19:26
 Наконец-то сотворила свою страничку


© Gele :

26.10.09 10:22
 а я этот рецепт пропущу:)-не успеваю сделать некоторые свои работы:( но с удовольствием рассмотрю ваши странички и пооблизываюсь:)

© Хома :

26.10.09 11:59
 Пчелка, отлично супчик сфотографирован! Салфеточка идеально его дополняет!

© Шеллира :

26.10.09 15:52
 Пчёлка Отличная страничка :-)
Ты у нас самая дисциплинированная.

Ну я обязуюсь все же сделать, но с опозданием. Мбо и в эти выходные нас не было дома :-(
А суп я могу варить только по выходным. Ну кто его в 10 вечера есть то будет...

[ Отредактировано пользователем Шеллира 26.10.2009 - 15:53, всего редактировалось 1 раз ]

© melo4ek :

28.10.09 08:55
 что-то совсем в этот раз мало страничек(((( а супчик был очень вкусный, мне понравился (спс Жене))))

вот моя страничка, все подробности в блоге

© melo4ek :

28.10.09 08:56
 кст, когда делала страничку, озадачилась таким вопросом, как : как называется суп??? :-?

© nyta :

30.10.09 10:40
 Пчёлка, melo4ek, очень интересные странички получились! Вку-у-усные! :-D
Я немного с опозданием - готовить буду только в выходные, а после обеда - скрап! ;-)

© Lena22 :

30.10.09 21:16
 Я суп приготовила уже давно, как появился рецепт. Очень вкусно, спасибо :)))
Страничку делать начала, но даже по-простому по-быстрому не успеваю, навалились неожиданные дела.
Страничку обязательно доделаю.

© LittleBee :

01.11.09 14:20
 Что-то наблюдается некоторый стопор...

© ПантерА :

01.11.09 15:55
 Ой... уже 1 нобяря!
Девочки, продлеваю до 8 ноября, еще на недельку, так как сама сейчас вообще никак не успеваю (журнал :-P ), сейчас и тему перемеиную. :-D

Пчёлка, классная, настоящая рецептурная страничка! Очень понравилась еще эта "книжка" с текстом откидывающаяся ))

melo4ek, ооо, художественный беспорядок, обожаю)) А названия нет)) Я по названиям вообще не сильна))

© Lena22 :

01.11.09 22:53
 Доделала страничку :-)
(в блоге)

© Хома :

01.11.09 23:17
 Lena22, классная идея с цветочком! Отлично перекликается с верхней фоточкой!

© sonata :

01.11.09 23:57
 ПантерА, Цитата:

1. Для странички сделать не успела, но тем не менее тут хотели салат Так что пишу рецепт очень простого и очень вкусного салатика (Наташа-Соната подтвердит):

- 1 банка кукурузы
- 1\2 банки маринованных огурцов
- 3-5 яиц (кол-во по вкусу)

Все, кроме кукурузы, покрошить, смешать и заправить майонезом. Усилий минимум, а эффект сногсшибательный ))


Да-да-да!!!
Подтверждаю!
:-P
Очень вкусный салатик! Кстати, надо будет сделать... завтра что ли :-P

© tomcat :

02.11.09 08:06
 Я уже думала, что опаздала, оказывается нет :-P
Я внесла небольшие коррективы и сделала не суп, а второе :-) , только у меня по цвету бульон разительно отличается от всех, видать сказывается чёрная чечевица ;-)

© Шеллира :

02.11.09 11:08
 Lena22 ;-) Я смотрю не я одна эту смесь купила :-)
Суп готовила вчера, даже пошла на жертву и заменила праздничный тыквенный суп на суп из проекта. Будет по этому называться Похлебка Джека :-)
Суп вкусный. Всем понравился.
Вот постараюсь заскрапить до 8 числа.

© Lena22 :

02.11.09 16:56
 Хома, спасибо :)
Шеллира, да, очень удачно эта смесь под рецепт подошла :)

© ПантерА :

02.11.09 17:29
 Девочки, спасибо за странички))

А еще - я и использовала данную смесь для супа)) просто не была уверена, что найдется у всех в магазинах (у меня самой не часто попадается), поэтому раписала как отдельные ингредиенты :) Мне очень нравится эта смесь))

© nyta :

06.11.09 15:41
 И я наконец сделала свою страничку! Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось! (только я брала не индейку, а курицу), в остальном старалась следовать рецепту.)))

© Шеллира :

07.11.09 12:37
 Ура я сделал ее!
Подробнее в блоге.

© LittleBee :

10.11.09 10:41
 Что-то у нас опять стопор...

Закладки
При помощи этой панели Вы можете автоматически скопировать ссылку на данную страницу в свою систему закладок. Все пожелания по данному блоку можно высказать в этой теме форума



↑↑↑ Яндекс.Метрика
Copyright © 2008-2018
Scrap-Info Project

↑↑↑

Любое использование материалов портала scrap-info.ru (ВКЛЮЧАЯ сообщения пользователей, изображения, а также любые наименования, определенные на портале) ЗАПРЕЩЕНО без предварительного письменного одобрения Администрацией портала или владельца материала (автора). В случае одобрения цитируемый материал ОБЯЗАН быть снабжен активной ссылкой на данный портал и/ли на профиль владельца (автора).
Website Security Test
- Генерация страницы: 0,39272 секунд -